三七人参は中国南部のベトナムとの国境付近、雲南省・文山県の特産品です。朝鮮人参などと同じ薬用人参の
仲間ですが、わが国ではまだ余り知られていません。しかし、

1.肝臓の機能を活発にする。
2.血液の流れよくする。
3.血液をきれいにする。
4.出血を止める。
5.コレステロールや中性脂肪を下げる。
6.体力を増強する。
7.疲労を回復する。
8.免疫力を高める。
9.自律神経のバランスをよくする。
10.老化を抑制する。

といった様々のすぐれて効用を持っていて、中国では「薬用人参の王様」と呼ばれています。三七人参の等級は何個で
500グラムになるかという1個当たりの大きさ(重量)で決められています。成育年数がたち大きいものほど高額になります。
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